Calentao Oriental
Una mañana luego de una noche de tragos donde se ha dormido poco es por lo general el momento propicio para que surjan antojos culinarios excéntricos y por que no, poco saludables. Pero en estos días cuando ya el que come mal es visto como bicho raro, el Calentao es un alimento que corre grave riesgo de desaparecer.
Esta vez vamos a dar la receta de un buen calentado oriental:
Los ingredientes
- Lo que ha quedado de una orden de Arroz Chino del día anterior, si se ha pedido con chuleta sabanera mejor.
- Dos huevos
- Dos cucharaditas de salsa de soya
- Una Coca-Cola (que también quedó del día anterior) en preferencia Light, no pregunten por que pero funciona para no sentirse tan culpable de engullirse este plato
La Preparación
- Ponemos a calentar un sartén de buen tamaño en la estufa y sacamos nuestro arroz chino de la nevera, no importa qué tanto has comido el día anterior, de seguro tendrás la cantidad suficiente para preparar este calentado.
- Una vez vertido el arroz sobre el sartén revolvemos, si tienen la chuleta que venía con el arroz y antes de incorporarla a la mezcla hay que cortarla en finas tiritas, esto es clave no traten de calentar la chuleta y servirla entera, ya que el apanado con la nevera se ha estropeado completamente y no es muy agradable.
- Una vez el arroz esté calentando, mezclamos las dos cucharaditas de salsa de soya, el arroz en ese momento recobra la vitalidad por decirlo de alguna forma y los que están aun acostados expresarán “Huy Calentao que rico” el éxito del chef está asegurado.
- Vertimos los trocillos finamente picados de chuleta a la mezcla y seguimos revolviendo, en este momento es hora de sacar los vasos o lavarlos y poner unos hielos un tip es que se escuche fuerte cuando cae el hielo en el vaso.
- Pasados aproximadamente 5 minutos hacemos un “nido” en el centro del arroz que ya está calentado, quebramos los dos huevos y los ponemos en este espacio, podemos tapar si son lo suficientemente pacientes pero creo que es bueno en este momento hacer bastante ruido para despertar a los comensales, golpes al borde del sartén son una buena forma de anunciar que la comida está lista.
- Pasado dos minutos de cocción del los huevos, revolvemos vigorosamente ó lo que el guayabo deje.
- Se sirven las gaseosas, se despiertan a los más ebrios (si ya no están velando) y se sirve el Calentao.
- A disfrutar.
Para complementar tan sano desayuno, recomendamos una fruta (esto es totalmente opcional).
Operaciones con archivos PDF.
El otro día hablé de una herramienta tipo widget para unir PDFs en un solo archivo, funciona muy bien pero sólo para OS X.
Hoy dejo el enlace de una herramienta muy buena, parece una pequeña navaja suiza que te permitirá:
- Unir archivos PDF
- Extraer o reordenar páginas PDF
- Encriptar o desencriptar PDFs, vital para poder imprimir o copiar PDFs que tienen protección.
- Rotar y cortar páginas
- Reformatear páginas, uniendo varias en una sola
- Agregar una cabecera y un pié de página
- Agregar una marca de agua
- Convertir imágenes a PDF
- … y otras cosas adicionales
La herramienta es para Windows, vital si lo tuyo es manejar muchos archivos pdfs, además lo mejor sin ningún costo.
La felicidad es la mejor herramienta de productividad
- La gente feliz trabaja mucho mejor con otras personas
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- La gente feliz toma mejores desiciones
Infaltables en Windows
Hola, bueno voy a comenzar una serie de post hablando de algunas cosas más geeks que nacen del diario vivir frente a los computadores. Trabajo casi todo el día en una plataforma mac, un windows y un servidor web y durante estos años me he acostumbrado a ciertas herramientas.
He probado mucho software y ahora coloco un listado de lo que no debe faltar en un computador con Windows.
eTrust EZ Antivirus (viene gratuito en algunos PCs o discos de Motherboards/shareware) Es liviano, no molesta ni alarma en cosas insignificantes y se actualiza al vuelo sin bajar cientas de megas.
Foxit Reader (Gratuito) Para leer PDFs, sí windows solito no trae como leerse uno y Adobe Acrobat Reader es un Bloatware que arrodilla y molesta al más paciente de los usuarios.
Foxit es la mejor opción, trabaja muy rápido y es 100% compatible con los archivos PDFs de ultimas versiones, es gratis y descargarlo no te gasta toda una mañana de conexión por teléfono.
PDFCreator (Gratuito/GNU) Para crear PDFs al vuelo desde cualquier aplicación, PDFCreator funciona como una impresora así que se pueden generar archivos con sólo mandar a imprimir algo, los archivos son bastante livianos y muy fácil de utilizar.
7 Zip (Gratuito/GNU) El archivador para abrir y crear zips. Windows trae sus perversas carpetas comprimidas que son muy limitadas a la hora de crear un archivo ZIP con propiedades adicionales de mayor compresión, asi que para tener toda la libreria y la capacidad de abrir archivos comprimidos 7 Zip pone a disposición su propio algoritmo de compresión pero también su compatibilidad con multitud de formatos comprimidos (Rar, ace, tar, zip).
HoverSnap (Gratuito) Para hacer esas capturas de pantalla estática. Muchos saben la función de la tecla Print Screen de su teclado, qué captura en la memoria lo que se ve en el monitor, HoverSnap opciones adicionales para ahorrarse los pasos que le faltan al capturador que trae windows como exportación automática, formatos de imagen, tamaños, eventos, lotes y opción de subir a un ftp.
Wink (Gratuito/GNU) Como HoverSnap pero este para grabar lo que sucede en la pantalla y hacer presentaciones de ayuda como explicaciones de software y sitios web. En inglés el nombre a este tipo de presentaciones es Screencast e incluyen video, audio y globitos informativos muy necesario para explicar sin estar presente 
Picasa (Gratuito) Hermoso administrador de imágenes de google. Permite organizar albums de imágenes, importarlas desde las cámaras digitales o de esas bajadas de internet, crear albums con protección por contraseña (ejem-pr0n-ejem) exportación a múltiples formatos y servicios en web que facilitan mucho a la hora para mostrar y compartir imágenes. A mi parecer es mucho más poderoso y bonito que el iPhoto de Mac.
Filezilla (Gratuito) Un cliente FTP muy fácil de utilizar, liviano que hace lo justo y mucho más a la hora de subir y descargar archivos por FTP.
WinHTTrack (Gratuito) Un capturador de páginas web para hacer navegación offline de toda página que a uno le interese en internet, para coleccionar esos sitios web que son rediseñados cada cierto tiempo, en mi trabajo le doy mucho uso para crear CDs con los sitios web completos y el cliente lleve y muestre sin necesidad de conexión a internet.
Visual CD (Gratuito) Un catalogador de contenidos especializado en CDs. Nace de la necesidad de saber dónde está el archivito aquel en una colección de cientos de CDs grabados así uno crea sus catálogos del contenido de cada CDs lo indexa y a la hora de buscar algo ahorra mucho tiempo.
File Menú Tools (Gratuito) Lo que uno quiera hacer con un archivo o multiples archivos, renombrado masivo, buscar y reemplazar, unir, dividir, abrir con un software, linea de comandos. VITAL en mi caso para momentos en que requiero renombrar esas 80 imágenes que voy a subir a un sitio web y colocarles una secuencia (foto_001.jpg) y deshacerme de esos nombres que dejan las cámaras digitales.
Foobar2000 (Gratuito) Para escuchar Mp3 sin instalar reproductores llenos de degradés que consumen tanto, sí es una máquina de producción es mejor ahorrar en recursos para el trabajo y limitar la comodidad de escuchar musica a un reproductor liviano y poderoso como este.
Estas son entonces las herramientas básicas que instalo en cualquier computador donde me toque trabajar, y sin ellas siento que me falta algo.
No hago referencias a navegadores por que creo que se merecen un post aparte que cuando tenga tiempo lo posteo.
Esperen las infaltables en Mac.
